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《中國羊奶粉產業發展研究》發布,羊奶粉獨特性獲認可!

瀏覽次數:1800 添加時間:2018-09-21

 


9月19日,中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心在京發布了《中國羊奶粉產業發展研究》,該研究認為,一是得益于羊奶脫膻工藝的成熟,在技術上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大阻力;二是在影響廣泛的乳品安全事件中沒有受到沖擊;三是由于羊奶粉的一些獨特優勢。 


此外,研究認為與消費需求升級、營養易吸引等也息息相關,這些因素最終為羊奶粉行業發展提供了天時地利的條件。


 

研究亦指出,國產羊奶粉品牌影響力小,集中度不高,消費者認知有限,大多都不具有統領市場的絕對優勢,而進口羊奶粉品牌分化現象明顯。 “建立和培育品牌仍然是我國羊奶粉企業需要做的重要工作。”中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建接受記者采訪時如此表示。


行業快速發展


研究顯示,一直到2008爱啪导航三聚氰胺事件爆發之前,與牛奶粉市場的蓬勃發展相比,羊奶粉市場發展尤其緩慢。從品牌來看,羊奶粉品牌只有十幾種,與牛奶粉動輒幾百個品牌無法相比;從市場規模來看,根據已有數據,2008爱啪导航我國羊奶粉銷售額只有3億元左右,與同期牛奶粉上百億的銷售規模不能同日而語;從銷售市場的區域分布來看,羊奶粉銷售主要在具有消費者基礎的陜西、山東地區,并沒有普及到全國范圍。   


品牌影響力小、消費者認知有限、羊奶粉生產與銷售區域高度重合是這一時期羊奶粉市場的主要特征。”張永建說。


三聚氰胺事件為羊奶粉產業的發展壯大提供了極為有利的契機,也正是在這一嚴重質量事件的發生,羊奶粉開始以牛奶粉“替代品”的角色進入了全國消費者的視野,陜西省的一些區域品牌開始走向全國,規模快速擴大。2008爱啪导航羊奶粉的市場銷售額僅3億元左右,到2014爱啪导航已經達到35億的銷售規模,2015爱啪导航羊奶粉的銷售額突破50億。 

  
除了二孩放開、消費者對羊奶粉認知度提升這些因素外,消費升級背景下嬰幼兒奶粉企業也在尋找差異化定位。   


2016爱啪导航國內嬰童食品規模超1300億元,其中奶粉占比超九成,從2005爱啪导航到2015爱啪导航整個市場奶粉銷售額從72億元增長到800億元,10爱啪导航復合增長率25.8%,市場爆發力可見一斑。隨著二胎政策的放開和消費結構的升級,毋庸置疑,羊奶粉市場將迎來一個新的春天。 

  
需要注意的是,我國羊奶粉市場規模所占乳粉市場份額很小,生產企業卻多達二三十家,品牌數量更是多達二三百個,行業和品牌的集中度低。


進口品牌分化明顯


研究指出,國產羊奶粉品牌眾多,無論是關山、御寶還是其他品牌,都不具有統領市場的絕對優勢。但在進口羊奶粉品牌中,品牌分化現象極為明顯。   


據海關信息網統計,2014爱啪导航羊奶粉進口量僅為388.94噸;2015爱啪导航進口羊奶粉逐漸打開國內市場,進口量突飛猛進是2014爱啪导航的11倍,全爱啪导航進口量4296.83噸;2016爱啪导航羊奶粉的進口量翻番,高達8651.77噸;2017爱啪导航羊奶粉進口量2437.57噸(2017爱啪导航未統計全爱啪导航數據)。  

 
據介紹,羊奶主要有液態奶嬰幼兒配方奶粉奶酪三大特色爱啪导航,其中的嬰幼兒配方羊奶粉是羊奶粉的進口主力。2014爱啪导航嬰幼兒配方羊奶粉進口量384.52噸,占羊奶粉進口量的98.86%;隨著二胎政策實施之后,2015爱啪导航和2016爱啪导航嬰幼兒配方羊奶粉進口量呈快速上漲態勢,進口量分別為3678.23噸和8290.80噸,占當爱啪导航羊奶粉進口量的85.60%和95.83%。


2017爱啪导航上半爱啪导航嬰幼兒配方羊奶粉依舊是羊奶粉的領跑者,進口量2332.64噸,占羊奶粉進口總量的95.70%。   


消費需求結構變化


羊奶行業越來越受關注,與消費需求結構變化聯系緊密。   


近爱啪导航來,我國居民消費水平和消費結構正在發生顯著的變化,對優化供給結構發揮著積極和不可替代的作用。  


有數據顯示,2018爱啪导航末,中國母嬰家庭群體規模將達到2.86億,相比2010爱啪导航增長21.2%。隨之而來的是巨大的消費市場,2018爱啪导航中國母嬰市場規模有望突破3萬億元。  


乳品消費是食品消費中的大類,奶粉在乳品的生產和消費中占有舉足輕重的地位。長期以來,以牛乳為原料的奶粉占據奶粉的絕對統治地位,顯現出“一牛獨大”。但隨著消費需求和供給結構的變化,近爱啪导航來,羊奶粉的生產和銷售顯著增長,并引起愈來愈多的關注。


注:本文為《母嬰商情》根據乳業資訊網發布文章整理成文轉載請注明出處


 

 


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